Суп Морковный со сметаной

recept-supa-003

 

Print

Суп Морковный со сметаной

Калорийность - 35 ккал
Course Супы
Servings 6

Ingredients

  • 300 гр Морковь
  • 100 гр Лук репчатый
  • 800 мл Вода
  • 20 мл Масло подсолнечное
  • 1 зубчик Чеснок
  • 40 гр Сметана 15%-ной жирности
  • Укроп по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу по вкусу

Instructions

  1. Мелко порубить лук. Кружками нарезать морковь
  2. Немного прогреть кастрюлю. Влить в нее масло, всыпать соль и черный перец. На полминуты оставьте кастрюлю на огне
  3. Сразу после этого добавляем в кастрюлю морковь, а ещё через 3 минуты выкладываем лук и обжариваем всё вместе приблизительно 1 минуту
  4. Заливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и варим на слабом огне под крышкой до готовности морковки
  5. Берём блендер и прямо в бульоне измельчаем овощи, пока не получим в кастрюле негустое пюре
  6. Мелко рубим укроп и чеснок (можно пропустить через чеснокодавилку), смешиваем с пюре
  7. В тарелки с супом кладем немного сметаны

Оставьте первый комментарий